お知らせ
河西青果について
河西青果は2012年に淡路島で創立いたしました。
主にレタスと玉ねぎの栽培を行っております。
安心・安全で高品質な商品（レタス・玉ねぎ）の生産の為に、栽培管理を徹底し、より良質な土壌づくりに日々励んでおります。
その全ては皆様の「美味しい！」の笑顔が見たいから！
河西青果が作っているもの
レタス
化学肥料から生まれる苦みを低減するための土壌改良を重ねた結果、苦みが少なくレタスが苦手な子どもも食べられる甘いレタスの生産に成功しました。
レタスはどれも一緒だと思っている人にこそ食べていただきたい、他とは違うレタス本来の甘みを体験してみて下さい。
玉ねぎ
9月に種を播き、成長した苗を11月終わり頃から12月にかけて畑に植えます。そこからじっくりと約7カ月の時間をかけて、ようやく収穫の時期を迎えます。
淡路島のミネラル豊富な土壌と太陽をいっぱいに浴びた、甘い玉ねぎを収穫後「たまねぎ小屋」に吊るして自然乾燥させることで、さらに甘みの増した完熟の玉ねぎへと変化していきます。
ドレッシング
レタスを知り尽くしたレタス生産者がレタスに最も合うドレッシングを作りました。
本醸造醤油の香りと淡路島産玉ねぎの甘みにクリーミーさとさっぱり感が絶妙なバランスで仕上がった至極の玉ねぎドレッシング。(写真右)
淡路島の藻塩を使用し、程よい塩味と旨味をきかせたノンオイル藻塩ドレッシング。(写真左)
“ひょうご安心ブランド”
レタス・玉ねぎ
〜ひょうご安心ブランドとは〜
・環境や健康に配慮した栽培方法で育て、かつ優れた食感や品質を持つ商品。
・法令の遵守・生産管理体制などが整備された商品。
・化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留薬品・抗生薬品を国の基準の1/10以下とするなど安全性が高く、出荷記録による管理を徹底した安心感のある商品。
マスコットキャラクター
あーちゃん
年齢：7歳
性格：活発的で負けず嫌い、勝負に負けるのが何よりも嫌い
趣味：バスケット
るーちゃん
年齢：4歳
性格：おっとり・どこでも寝られる
趣味：お絵描き・昼寝